Bolachas de queijo parmesão
Para aperitivo
Receita da Lúcia
200g de farinha de trigo
100g de manteiga
75g de parmesão ralado
1 gema de ovo
1 pitada de sal (se a manteiga for salgada, não é necessário o sal).
Com estes ingredientes fazer uma massa homogênea.
Dividir a massa e fazer dois rolos de mais ou menos 20 cm.
Colocar na geladeira para descansar por 30 minutos
Depois cortar estes rolos em fatias de 1cm , colocar na forma coberta de papel manteiga e assar as bolachas por 20 minutos , em forno quente, 180 graus.
Servir com vinho branco, ou batida de maracujá ou uma caipirinha.
